Wir von UNIQUE haben uns einer Leidenschaft besonders verschrieben: dem Genuss. Regionalität ist uns genauso wichtig wie hohe Qualität und ebenso essenziell wie Frische – wir geben nichts aus, was uns nichts selbst vollends überzeugt.
Der eigene Gemüsegarten wird mit viel Hingabe gepflegt und die hauseigenen Hühner liefern ebenso wie die Bienenstöcke Produkte, die regionaler nicht sein könnten. Unser Küchenteam lässt sich beim „live cooking“ auch gerne über die Schulter schauen – die offene Küche im „Esszimmer“ macht es möglich. Vom klassischen Dinner bei Kerzenschein über das vielfältige Buffet bis hin zum modernen Flying Buffet passt sich UNIQUE ganz individuell auch den kulinarischen Vorlieben der Gäste an.
Wir treffen für Sie aus mehr als 300 verschiedenen Weinen die richtige Wahl. Die Drinks mixt unser Barkeeper ganz nach den Vorlieben der Gäste – sie hinterlassen garantiert einen bleibenden Eindruck. Der Barkeeper rührt nicht nur Zutaten zusammen; er garniert sie mit einer Prise Empathie und einer guten Portion Humor. Der Barkeeper ist Zuhörer, Gesprächspartner oder Ratgeber – je nachdem, was der Gast an der Bar gerade braucht. Regional halten wir es auch beim Trinken: Wir schenken Bier aus der ältesten Brauerei Südhessens aus. Neben ausgefallenen Craftbieren gibt es von Glaabsbräu auch frisches Pils vom Fass.
